Kalter Sobasalat

Langsam aber stetig mausern sich Soba zu den meistverzehrten Nudeln aus meinen Kochtöpfen. Ganz unberechtigt ist das nicht, denn die japanischen Buchweizennudeln sind rasend schnell gekocht, kommen wundervoll verpackt […]

Gurkiger Algensalat

Ob zum erweiterten Frühstück oder als eigenständige Komponente – dieser schnelle Algensalat macht etwas her. Der durchaus meerige Algengeschmack harmoniert wunderbar mit der Frische der Minze und der leichten […]

Wirsingeintopf

Nicht nur der Geschmack ist formidabel, auch die Form, genauer die Struktur der Blätter, finde ich wundervoll. Weil Wirsing so großartig ist, habe ich auch gleich mehr Lust auf Eintopf. Eingedenk der verbreiteten […]