Kalter Sobasalat

Langsam aber stetig mausern sich Soba zu den meistverzehrten Nudeln aus meinen Kochtöpfen. Ganz unberechtigt ist das nicht, denn die japanischen Buchweizennudeln sind rasend schnell gekocht, kommen wundervoll verpackt […]

Gemüseburger

Der Burger braucht nicht viel und ist genügsam. Entsprechend reicht schon ein wenig Gemüse um einen Bratling aus der Pfanne zu zaubern. Glücklicherweise muss Suppengemüse, auch wenn der Name hier irreführen […]

Möhrenquiche

Nachdem die letzte Quiche für meinen Geschmack etwas trocken war, habe ich nun statt Sojasahne Seidentofu verwendet. Über zu wenig Flüssigkeit muss nun nicht mehr geklagt werden. Eher im Gegenteil, denn der Seidentofu […]