Manchmal liegt das Gute so nah. Anstatt darauf zu warten, dass es zufällig gleichzeitig Kartoffeln und Spinat gibt, gibt es einfach Kartoffelspinat oder Spinatkartoffeln. Jedenfalls beides und in breiiger Form […]
Schlagwort: Kartoffel
Mafé
Mafé ist ein westafrikanischer Eintopf, der häufig mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird. Statt Fleisch mit Soja oder dergleichen auszutauschen, fand sich hier ein hervorragendes Rezept, das dem Gericht aus Mali […]
Zweierlei Kartoffelsuppe
Eine Verwandtschaft nur dem Namen nach, denn Kartoffel und Süßkartoffel teilen außer der südamerikanischen Herkunft nicht so viel. Botanisch gehören sie zwar zur gleichen Ordnung, aber das entspricht nur einer […]
Endivie mit Kartoffeldressing
Ach wie gut, endlich wird das bittere Salatangebot jahreszeitlich angemessen erweitert und enthält ab sofort die Endivie. Mit festem Biss und prägnantem Geschmack, sehe ich meine regelmäßige Salatdosis umgehend […]