Gemüsefusilli

Ursprünglich stammt diese Idee aus einer unweit gelegenen Cafeteria, deren Angebot mich mit solcherlei Gemüsenudeln überzeugen konnte. Beim Probekochen stellte sich aber flugs heraus, dass es noch einiger Änderungen […]

Sellerieschnitzel

Wer zu faul für einen eigens kreierten Bratling ist und auch nicht auf Trockensojaprodukte zurückgreifen möchte, sollte große und runde Gemüsesorten in die engere Wahl fassen. Prädestiniert für ein Gemüseschnitzel […]

Karē Raisu

Abseits von Sushi und Co bietet die japanische Küche auch allerlei deftige Überraschungen, wie z.B. Karē Raisu. Karē Raisu ist ein Currygericht, das eigentlich mit einem japanischem Currygewürz zubereitet werden […]