Chana Masala

Kichererbsen und Tomaten – viel mehr braucht es fast nicht. Mit weiteren Zutaten wird das Gericht sicher noch runder, aber an und für sich ist Chana Masala ein schön kompaktes Currygericht, das sich rasch mit[…]

Quinoacurry

Ungemahlenes Curry ist deutlich geschmackvoller, als seine pulverisierten Verwandten. Dafür heißt es in der Zubereitung aber auch, das Curry vom Gericht wieder zu trennen. Zumindest finde ich das Essen deutlich […]