Inside Out Sushi

Das fortwährende Sushirollen sehnt sich ja ab und zu nach etwas Abwechslung. Zeit für eine Inside Out Variante, die ich höchstens dann und wann auswärts aß, aber schon ewig nicht mehr selbst rollte. Von den[…]

Tortillawraps aus Dinkel

Wer den Weizen satt hat, kommt mit Convenienceprodukten aus der Wrapabteilung nicht gerade weit. Obwohl dort vieles unter Maisfladen feilgeboten wird, besteht doch meist alles mehr oder minder aus Weizen oder mindestens […]

Gyōza

Gyōza sind gefüllte Teigtaschen, die in Japan in Suppen, als Beilage oder einfach so angeboten werden. Was sich wie Fastfood wegknuspern lässt, ist in der Zubereitung eher vom Typ Slowfood. Teig und Füllung […]

Art is chocke

Mal ist sie ein gemüsiges Mikrofon, das schon vor dem Verzehr Spaß bereitet, ein anderes Mal das längste Mittagessen der Welt. Artischocken sind vielseitig und bieten neben den harten Blättern ein köstliches […]