Das fortwährende Sushirollen sehnt sich ja ab und zu nach etwas Abwechslung. Zeit für eine Inside Out Variante, die ich höchstens dann und wann auswärts aß, aber schon ewig nicht mehr selbst rollte. Von den[…]
Kategorie: Fingerfood
Tortillawraps aus Dinkel
Wer den Weizen satt hat, kommt mit Convenienceprodukten aus der Wrapabteilung nicht gerade weit. Obwohl dort vieles unter Maisfladen feilgeboten wird, besteht doch meist alles mehr oder minder aus Weizen oder mindestens […]
Pfannkuchen mit Pesto-Rucola-Füllung
Vielleicht werden die Pfannkuchen und ich nicht unbedingt beste Freunde, aber gerade stabilisiert sich zumindest unsere Beziehung. Das liegt zum Beispiel daran, dass ich seit Äonen mal wieder Pfannkuchen gemacht […]
Tofubohnenbällchen mit Quarkdip
Vor lauter vielen anderen Dingen kam beim letzten Buffet das zu kurz, was bislang noch unausprobiert blieb. Die Tofubällchen. Da ich zwischenzeitlich wieder vermehrt mit dem Bohnenburger zugange war, wurde aus […]
Gyōza
Gyōza sind gefüllte Teigtaschen, die in Japan in Suppen, als Beilage oder einfach so angeboten werden. Was sich wie Fastfood wegknuspern lässt, ist in der Zubereitung eher vom Typ Slowfood. Teig und Füllung […]
Wraps mit Tomatensalsa
Aus der Idee, Wraps für den Picknickausflug zu rollen, wäre beinahe nichts geworden, denn eine nicht unerhebliche Rolle spielt die zugehörige Soße. Je saftiger die Wraps, desto mehr Spaß bringen sie drinnen […]
Art is chocke
Mal ist sie ein gemüsiges Mikrofon, das schon vor dem Verzehr Spaß bereitet, ein anderes Mal das längste Mittagessen der Welt. Artischocken sind vielseitig und bieten neben den harten Blättern ein köstliches […]