Gyōza

Gyōza sind gefüllte Teigtaschen, die in Japan in Suppen, als Beilage oder einfach so angeboten werden. Was sich wie Fastfood wegknuspern lässt, ist in der Zubereitung eher vom Typ Slowfood. Teig und Füllung […]

Art is chocke

Mal ist sie ein gemüsiges Mikrofon, das schon vor dem Verzehr Spaß bereitet, ein anderes Mal das längste Mittagessen der Welt. Artischocken sind vielseitig und bieten neben den harten Blättern ein köstliches […]