Nachdem die letzte Quiche für meinen Geschmack etwas trocken war, habe ich nun statt Sojasahne Seidentofu verwendet. Über zu wenig Flüssigkeit muss nun nicht mehr geklagt werden. Eher im Gegenteil, denn der Seidentofu […]
Kategorie: Quiche
Kürbiswalnussquiche
Herbst ist Kürbiszeit oder so. Da bei mir seit einigen Wochen auch die Quichesaison ausgebrochen ist, gibt es nun beides auf einmal. Herbst und Quiche, Kürbisquiche. Eingebettet in einen Vollkornteig aus Dinkel […]
Lauchquiche mit Räuchertofu
Irgendwann ist Pizza eben langweilig und dann kommt die Quiche. So ungefähr ist der Auftritt dieses Gerichts in meiner Küche zu beschreiben. Das Schöne ist ja, Quiches sind ebenso wandlungsfähig und eignen sich […]