Sojagulasch

Gulaschartige Dinge koche ich ja recht gerne, da sie meist im Geschmack und auch in der Zubereitung überzeugen. Ein wenig spannender, als eine einfachere Tomatensoße und dennoch absolut händelbar und mit etwas […]

Sellerieschnitzel

Wer zu faul für einen eigens kreierten Bratling ist und auch nicht auf Trockensojaprodukte zurückgreifen möchte, sollte große und runde Gemüsesorten in die engere Wahl fassen. Prädestiniert für ein Gemüseschnitzel […]

Blumenkohlcurry

Tatsächlich ist dieses Gericht eines der wenigen, das ich bewusst als Onepot, also als Gericht, das komplett in einem Topf gemacht werden kann, wahrgenommen habe. Der Grund ist im Curry an sich zu finden. Currygerichte[…]

Gemüseburger

Der Burger braucht nicht viel und ist genügsam. Entsprechend reicht schon ein wenig Gemüse um einen Bratling aus der Pfanne zu zaubern. Glücklicherweise muss Suppengemüse, auch wenn der Name hier irreführen […]

Karē Raisu

Abseits von Sushi und Co bietet die japanische Küche auch allerlei deftige Überraschungen, wie z.B. Karē Raisu. Karē Raisu ist ein Currygericht, das eigentlich mit einem japanischem Currygewürz zubereitet werden […]