Aus der Reihe jener Gerichte, die entstehen, wenn die verfügbaren Dinge verkocht werden. Ein echter Standby-Burger. Wer noch eine Dose Kichererbsen zu Hause hat, muss für diese Kreation nicht mal das Haus verlassen. […]
Kategorie: Burger
Gemüseburger
Der Burger braucht nicht viel und ist genügsam. Entsprechend reicht schon ein wenig Gemüse um einen Bratling aus der Pfanne zu zaubern. Glücklicherweise muss Suppengemüse, auch wenn der Name hier irreführen […]
Man, go for sweet Coconut – Burger
Das Ketchup nicht der Weisheit letzter Schluss ist, bringt dieser Burger ziemlich auf den Punkt. Bislang habe ich meine Burgerkreationen immer im Spannungsfeld zwischen Ketchup und Senf angesiedelt. Galten die beiden […]
Bohnenburger
Bei der Suche nach einem Burger, der nicht nur für vier Personen, sondern womöglich für eine vielfache Anzahl umsetzbar ist, setzte sich schnell ein reiner Gemüseburger durch. Dieser Burger ist aus zwei Gründen […]
Seitanburger #1
Dieser Burger trägt nicht zufällig eine Eins im Namen. Es handelt sich um den ersten Seitanburger, mit dem ich vollauf zufrieden war. Etliche Burger zuvor sind für diesen hier verbrannt, verkostet und irgendwie […]
Zuch! It’s our thyme – Burger
Nach einer schier endlosen Pizzaphase und einem nicht zu unterschätzenden Sushihoch, ist meine heimliche Leidenschaft wohl der Burger an sich. Auch und gerade weil sich nahezu alles in einen Burger verwandeln lässt. […]