Wer Curry und Nudeln kombiniert, erhält die wohlschmeckende Currynudelkombination. Ein ideales Bentogericht. Currynudeln lassen sich gut aus übriggebliebenen Nudeln zubereiten und sind selbst aus frisch gekochten […]
Pellkartoffeln mit Kräuterquark
Für jene die zwar Kartoffeln, aber nicht gerne Unmengen schälen mögen, sind Pellkartoffeln eine gute Sache. Kurz abbrausen und schon muss kartoffeltechnisch nichts weiter erledigt werden. Mehr Zeit für Salat […]
Gemischter Salat
Gewissermaßen das Herzstück meiner Küche und beinahe täglich auf dem Tisch. So präsent, dass ich beinahe vergessen hätte, ihn mit einem Beitrag zu würdigen. Es geht um Salat. Den schnellen Beilagensalat, […]
Kichererbsenburger
Aus der Reihe jener Gerichte, die entstehen, wenn die verfügbaren Dinge verkocht werden. Ein echter Standby-Burger. Wer noch eine Dose Kichererbsen zu Hause hat, muss für diese Kreation nicht mal das Haus verlassen. […]
Kalter Sobasalat
Langsam aber stetig mausern sich Soba zu den meistverzehrten Nudeln aus meinen Kochtöpfen. Ganz unberechtigt ist das nicht, denn die japanischen Buchweizennudeln sind rasend schnell gekocht, kommen wundervoll verpackt […]
Bohnenreis
Oft versucht und doch nie erreicht. Bei diesem eigentlich simplen Gericht versuche ich seit Jahren an den Geschmack einer thailändischen Gastronomie heranzureichen. Mit zugegeben wachsendem Erfolg. Die vorliegende […]
Fusilli in Brokkolisahne
In meiner Jugend avancierte Brokkoli zu meinem Lieblingsgemüse. Sobald eine Pizza oder ein Pastagericht mit selbigem feilgeboten wurde, war meine Wahl bereits abgeschlossen. Eine Weile habe ich ihn bevorzugt frittiert […]